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扬州中瑞酒店职业学院广西专业代码（2022）,广西招生专业代码

技校网更新时间：2022-07-20 20:33:02 解决时间：2022-07-20 17:39

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2022年扬州中瑞酒店职业学院在广西招生专业有工程造价、高速铁路客运服务、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计、酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺、工程造价、高速铁路客运服务、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计、酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺等12个。以下是各专业的专业代码.

扬州中瑞酒店职业学院2022广西专业代码列表

专业代码	专业名称	批次	学制	人数	学费
440501	工程造价	专科批	三年	1	12000
500113	高速铁路客运服务	专科批	三年	1	14000
520802	婴幼儿托育服务与管理	专科批	三年	1	12000
530302	大数据与会计	专科批	三年	1	12000
540106	酒店管理与数字化运营	专科批	三年	1	16000
540204	西式烹饪工艺	专科批	三年	2	16000
440501	工程造价	专科批	三年	2	12000
500113	高速铁路客运服务	专科批	三年	2	14000
520802	婴幼儿托育服务与管理	专科批	三年	1	12000
530302	大数据与会计	专科批	三年	2	12000
540106	酒店管理与数字化运营	专科批	三年	1	16000
540204	西式烹饪工艺	专科批	三年	1	16000

铁道运输类高速铁路客运服务

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握高速铁路客运乘务理论知识和技能，具备较好的服务、管理及协调应变能力，从事高铁列车乘务或车站客运服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向国家铁路、地方铁路、大型企业铁路运输部门，在车务段（车站）、客运段等部门，从事铁路列车乘务、车站客运服务等工作，也可在城市轨道交通部门从事站务管理工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备处置各种突发事件的能力：

3．具备服务高速铁路重点旅客的能力；

4．掌握高速铁路车站的分类、主要设备、客运服务设施的性能和使用方法；

5．掌握高速铁路动车组列车的类型、服务设施的位置和使用要求；

6．掌握高速铁路车站组织旅客运输的方法、程序和标准。

核心课程与实习实训

1．核心课程

铁路客运组织、旅客心理学、高铁安全管理与应急处置、高速铁路运营组织、高速铁路客运服务管理、铁路行车组织等。

2．实习实训

在校内进行形体训练、卫生与急救、突发事件应急处置、高铁动车乘务综合、高铁车站综合、高铁行车综合等实训。

在铁路局客运段和高铁车站进行实习。

职业资格证书举例

急救员铁路列车员铁路客运员

衔接中职专业举例

铁道运输管理城市轨道交通运营管理旅游服务与管理

接续本科专业举例交通运输

建设工程管理类工程造价

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握工程造价基本知识，具备确定工程造价、工程造价管理能力，从事工程设计概算编制、工程施工图预算编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程结算编制等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向建设、设计单位和施工企业，在工程造价咨询、招标代理、工程监理、工程咨询或工程造价管理岗位群，从事工程设计概算编制、工程施工图预算编制、工程量清单编制、工程投标报价编制、工程结算编制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．了解我国建设体制，掌握设计概算和施工图预算编制原理，熟悉工程概算和预算定额，具备在设计阶段编制设计概算和施工图预算的能力；

3．熟悉我国招投标的体制、程序和方法，掌握建设工程工程量清单计价规范的内容和工程量计算规范的内容，具备在交易阶段编制工程量清单和投标报价的能力；

4．熟悉我国建设工程合同文本的内容，掌握工程变更的方法，具备在建造阶段编制施工预算和工程变更造价的能力；

5．熟悉施工图预算和工程量清单的编制方法，掌握工程资料收集、整理、使用的方法，具备在竣工验收阶段编制工程结算的能力；

6．熟悉工程造价管理的内容，具备在设计阶段、交易阶段、建造阶段、工程结算阶段控制工程造价的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

工程造价原理、工程概预算、工程清单计价、工程结算、工程造价管理等。

2．实习实训

在校内进行工程概预算编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程预算、工程清单计价、工程结算和工程造价等实训。

在设计单位和施工企业进行实习。

职业资格证书举例

造价员资料员

衔接中职专业举例工程造价

接续本科专业举例

工程造价工程管理土木工程房地产开发与管理

餐饮类西式烹饪工艺

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备西餐烹调、西式面点制作能力；

3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；

4．具备西式宴会的组织与策划能力；

5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；

6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

2．实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

旅游类酒店管理与数字化运营

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员（中级）前厅服务员（中级）客房服务员（中级）调酒师（中级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例旅游管理酒店管理

财务会计类大数据与会计

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉会计基本理论与相关财经法规，熟练掌握会计基本技能，具备会计核算、会计监督、出纳业务、会计管理、税务管理和财务管理能力，从事单位出纳、会计核算、会计监督、查账验证、会计咨询等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向各级财税机构，在单位出纳、会计核算、会计监督、档案管理纳税申报等岗位群，从事会计核算、会计监督、出纳、会计工作管理、涉税业务办理、财务管理、查账验证、会计咨询等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备正确运用会计信息化系统软件处理会计信息的能力；

3．具备办理支付结算业务的能力，能够依法保管现金、有价证券和管理银行账户；

4．掌握会计核算与监督的基本方法，具备按照会计准则对会计事项进行确认、计量、记录、报告的能力；

5．掌握会计基本理论，了解相关财经法规；

6．掌握Excel及其他办公软件的操作技能，具备运用软件辅助进行会计核算、财务管理、税费计算等工作的能力；

7．掌握财务管理的基本理论与方法，具备基本的财务分析和管理能力；

8．熟悉税收法律制度，熟悉纳税申报的流程，具备税费计算和申报的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

会计基础、企业财务会计、成本计算与分析、企业财务管理、税费计算与申报、会计信息化、出纳业务操作、会计综合实训等。

2．实习实训

在校内进行会计基本技能、会计核算方法、企业经济业务核算、成本核算、税费计算与申报、财务管理、会计信息化软件应用、审计业务办理、企业创设、会计综合、ERP沙盘模拟演练等实训。

在企业、事业单位和会计软件开发公司进行实习。

职业资格证书举例

会计从业资格证会计初级专业技术资格证会计电算化证书（初级、中级）珠算证

衔接中职专业举例

会计会计电算化

接续本科专业举例会计学

健康管理与促进类婴幼儿托育服务与管理

扬州中瑞酒店职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标：本专业旨在面向幼儿园、早教培训中心、儿童健康和发展教育产业集团、幼儿图书出版公司、幼儿运动与游乐所、社区幼教机构、社会福利组织等一线，培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的职业道德和专业技能、必要的沟通能力和才艺特长，具有先进的幼儿发展和教育理念、扎实的健康保健和管理方法，掌握幼儿保育、教育、沟通等基本知识和实用技能的幼儿发展与健康管理高素质技术技能型人才。

主要课程：幼儿语言教育、幼儿健康教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿科学教育、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿营养与保健、幼儿游戏理论与实践、儿童发展评估等职业发展课程，以及幼儿教师口语、形体与舞蹈、声乐、钢琴、美术等职业技能课程。

就业面向：各类托幼机构、早教机构、绘本馆、艺术培训机构、儿童运动与游乐中心、社会福利机构、幼儿健康管理机构、儿童图书出版公司及相关产业等从事幼儿保育、保健、教育，以及幼儿健康管理、咨询、指导等工作。

中专 2022-07-20 17:39

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