培养目标：培养具有畜禽健康养殖与疾病防治的基本理论知识和技术技能，从事现代畜牧业生产、管理、经营、服务一线需要的高素质技术技能人才。
主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物生物化学、动物微生物、动物药理与毒理、动物临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、动物繁殖技术、动物普通病、动物传染病等。
就业方向：面向畜禽养殖、饲料加工、兽药生产与营销、动物卫生监督与疫病监测、宠物医院、基层畜牧兽医服务机构，从事畜禽养殖、饲料加工与销售、兽药生产与销售、动物卫生监督、动物疾病诊疗等工作。
就业单位：大北农集团、阳晨牧业股份有限公司等。
1.园艺技术（教育部骨干专业、陕西高职一流专业）培养目标：培养具有现代园艺生产的基本理论知识和技术技能，从事果树、蔬菜、花卉、食用菌生产、经营、服务、管理一线需要的高素质技术技能人才。主要课程：果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、食用菌生产技术、园艺植物病虫害防治技术、果蔬产品贮藏保鲜加工技术、农产品检测技术等。就业方向：面向现代果树生产、蔬菜生产、花卉生产、苗木生产、园林绿化、观光农
4、动物防疫与检疫主要课程：动物防疫与检疫技术、畜禽传染病、畜禽寄生虫病、食品微生物检验技术、食品理化检验技术临床诊断、动物普通病，畜牧概论。培养目标:培养畜牧业生产、动物防疫检疫检验，畜产品卫生检验、兽医卫生监督与管理、疫病预防和扑灭等工作，具有一定现代畜牧业生产与畜禽疾病防治高技能型人才。就业去向：畜牧局、站、动物卫生防疫检疫站、动物卫生监督所、食品卫生所、动植物检疫检验局（所）、商检、
6.动物防疫与检疫培养目标：培养具有动物及动物产品防疫检疫基本理论知识，掌握动物防疫与检疫及动物性食品卫生检验基本技术技能，适应兽医行业生产、经营、管理、服务一线需要的高素质技术技能人才。主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物微生物、动物药理与毒理、人畜共患病防治技术、动物寄生虫、动物防疫与检疫技术、动物性食品微生物检验技术、动物性食品理化检验技术、兽医卫生检验等课程。就业方向：面向动物防疫
八农林与建筑工程系咨询电话畜牧兽医工程造价省级重点省级综合改革试点中央财政支持专业建筑工程技术室内设计方向园艺技术陕西高职一流专业无人机应用技术建设项目信息化管理机电一体化技术院级重点中央财政支持专业汽车检测与维修技术中央财政支持专业电梯工程技术发电厂及电力系统答案来源于2021年延安职业技术学院单独考试招生简章图
5.工程测量技术培养目标：培养掌握工程测量与工程监理必需的理论知识和技术技能，面向工程建设、生产、管理和服务一线，从事工程测量、工程监理工作的高素质技术技能人才。主要课程：控制测量、工程测量、数字化测图技术、GPS测量、地籍测量、工程监理概论等。就业方向：面向测绘、道桥、水利水电、矿山、市政、工业与民用建筑、工程监理等企业，从事工程测量、工程监理等技术和管理工作。
3.工程造价（省级重点专业省级综合改革试点专业中央财政支持专业）培养目标：培养掌握工程造价管理基本知识，具有工程建设项目全过程各阶段工程造价管理能力，从事工程项目投资管理、工程造价编制与审查、招投标管理、合同管理、工程价格咨询服务等工作的高素质技术技能人才。主要课程：建筑工程制图与识图、建筑构造、建筑材料、建筑工程施工技术、计算机辅助制图CAD、土建工程计量与计价、电气工程计量与计价、暖通工程
1.2018年学院农林与建筑工程系与延安市蔬菜站达成园艺技术（蔬菜生产技术方向）专业40人的“延安蔬菜”订单培养协议，双方共同培养延安蔬菜产业发展急需的技术技能型人才，学生在校学习两年，第三年直接到延安市各县区蔬菜局（站、中心）实习，实习漆面考核合格者，育人单位择优聘用。
4.建筑工程技术（特色专业）培养目标：培养掌握建筑施工技术、管理所必需的理论知识，具有较强的操作技能、技术应用能力及岗位工作能力，从事建筑施工、管理一线工作的高素质技术技能人才。主要课程：建筑制图与识图、建筑工程测量、建筑施工技术、建筑工程监理、建筑工程资料管理、建筑工程计量与计价等。就业方向：面向建筑施工、工程监理、房地产开发、造价咨询、招标代理等企业，从事建筑施工、管理等工作。
3、畜牧兽医主要课程：动物解剖生理、动物微生物、兽医诊疗技术、动物传染病、动物寄生虫病、动物防疫与检疫技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术等。培养目标:培养适应畜牧业生产、动物防疫检疫检验岗位群，从事动物防疫检疫、畜产品卫生检验、兽医卫生监督与管理、疫病防治等工作人才。就业去向：畜牧局、畜牧兽医工作站、动物卫生防疫检疫站、动物卫生监督所、食品卫生所、动植物检疫检验局（所）、商检、畜禽屠
2.畜牧兽医（老牌专业）培养目标：培养具有畜禽健康养殖与疾病防治的基本理论知识和技术技能，从事现代畜牧业生产、管理、经营、服务一线需要的高素质技术技能人才。主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物生物化学、动物微生物、动物药理与毒理、动物临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、动物繁殖技术、动物普通病、动物传染病等。就业方向：面向畜禽养殖、饲料加工、兽药生产与营销、动
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