开封文化艺术职业学院和陕西旅游烹饪职业学院哪个旅游管理专业好（旅游管理专业陕旅烹院和开封文院谁更牛 ）

陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院历史悠久，师资雄厚、设施完善，集教学、科研、职业技能鉴定为一体的职业特色院校。学院至成立以来，为国家培养了六万余名旅游烹饪类应用技能型人才。

学院以为每一位学生开辟精彩的职业道路和丰盛的生命之旅为使命，开办的烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、家政服务与管理、食品加工技术、电子商务等专业，以前卫的教学理念，丰富的课程设置，活泼的教学形式和全真的实训环境，打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才，为有志投身旅游餐饮行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。学院坚持“特色立校，内涵发展”的办学方针，形成了自身发展的优势。成为旅游餐饮人才的输送基地。毕业生就业率连续多年保持在100%。在同类院校中号称“西北第一，全国首位”的美誉。

学院秉承国际观下的内涵精致办学之路，走过二十多年的发展之路，在校学生4500余人；学院总建筑面积72000平方米，图书馆藏书百万余册，各种期刊百余种，拥有现代化标准的田径场、羽毛球场、篮球场、足球场、网球场、排球场等运动设施。浴池、学生餐厅、健身中心、生活服务中心等生活设施齐全。校园绿树成荫，环境优雅，体现了人与自然的和谐之美。教学楼、实训楼、公寓楼、办公楼、图书楼等建筑美观实用，为学生学习生活提供了良好的条件，是莘莘学子梦寐以求的治学授业之地。

学院师资力量雄厚，现有教师120余名、教授30余名。拥有“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名，以张原教授、冉崇善教授、马天有博士、朱文莉为代表的的近20名专家教授。还聘请了国内知名的烹饪理论家李耀云、刘敬贤、高炳义、卢永良、李创伦担任学院客座教授。

学院设有三系一部，即烹饪系（含中餐工艺、西餐工艺、食品加工技术专业）、旅游系（含旅游管理、酒店管理专业）、管理系（含餐饮管理、家政服务与管理、电子商务专业）、基础部。其中中《烹调工艺与营养》《酒店管理》专业被评为陕西省重点专业，《烹调工艺学》等多门课程荣获教育部重点精品课程。烹调工艺与营养专业还被陕西省列为综合试点专业。学院先后撰出版了《中国经典菜肴》等一批论著；在国家教育部、财政部民族文化传承与创新子库--烹饪工艺与营养传承与创新国家教学资源库建设项目中，我院独立承担《中国名点实训库》的研究与创立；陕西省教学资源库《中西名点》的建设；协同陕西电视台推出了烹饪类栏目《直通陕烹院》学院师生多次受中国烹饪协会委托外出交流，充分彰显了我院的行业地位和研究实力。2009年、2012年、2015年、2016年我院学生在教育部全国高等职业院校技能大赛烹饪专业赛项上连续荣获全国大赛团体金奖、个人金牌。

学院教学设备一流，拥有校内现代化的实训示范基地3个。大师工作室、实训演示室、中西餐实训室、食品成分分析实验室、西餐料理铁板烧实训室、茶艺实训室、调酒实训室、中式前厅实训室、西式前厅实训室、客房前台实训室、客房服务实训室、形体礼仪实训室、计算机电教室、多媒体教室等100余间国内一流的旅游餐饮教学基地。

学院二十多年如一日坚持特色专业办学、发挥行业优势，使我院成为全国少有就业无压力的高等职业院校。毕业学生深受北上广、珠三角和长三角地区的欢迎。如北京京西饭店、中联办、万豪集团、万达集团、WJ集团、北京盘古七星等100多家中外五星级以上大酒店和大中型礼仪餐饮企业的广泛欢迎。

学院深化校企合作模式，先后与台湾王品集团、万豪集团、万达集团等大型餐饮酒店、港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司（邮轮方向）合作开设“企业冠名班”，为企业量身打造人才，学生在校学习就能享受企业资助和奖学金，实习有保障，就业零距离

积极开展国际间合作交流，不断提升办学空间。随着旅游餐饮业国际化程度越来越被世界各国人民所认可，“中华料理”就是一张世界名片。加强国际交流合作，响应国家职业教育发展新思路，走开放性的办学成为了我院办学的又一大特色。传播中华民族传统饮食文化，拓展国际就业交流渠道，让更多的学生走出国门实习工作，扩大了学院在国际社会的知名度。

2002年我院应邀为美国总统夫人布什•劳拉在访华期间成功表演中华厨艺，名扬海内外。我院毕业生王龙，在习近平总书记访美时成为随团厨师，为访问成功做出贡献。学校把服务社会作为自己的神圣职责，先后派出260名师生参加了2008年北京奥运会，2010年上海世博会、2011年西安世园会； 2016年杭州G20会议、2019年西安欧亚论坛饮食服务，为会议成功付出心血；2019年6月学院被世界餐饮联合会评为“烽火杯-----2019年度烹饪教育成就奖”和“烽火杯-----2019年度烹中国服务之星奖”两项殊荣；同时19位老师被陕西省餐饮协会评为，改革开放40年暨陕西餐饮30年“烹饪教育突出贡献奖”“大匠传承奖”“陕菜之星奖”等殊荣；29届厨师节，五位老师被评为“中华金厨奖”。在服务陕西脱贫攻坚中，我院先后为长安区、凤县等地多次培养民宿和农家乐厨师，与丹凤县职教中心、汉阴县职教中心、南郑县职教中心、宁强县职教中心、华阴县职教中心、石泉县职教中心、陇县职教中心、富平县职教中心、宜川县职教中心、岐山职教中心等建立了合作办学关系，为这些县区子弟升学就业和农民脱贫攻坚做出贡献。

开封文化艺术职业学院是由开封市人民政府举办的一所普通高等职业院校，成立于2010年。其前身可追溯到1908年创办的中州女子学堂，先后整合了原开封市第一师范学校、开封市第二师范学校、开封市教育学院、开封职工大学、开封广播电视大学、开封市教师教育学校等优质教育资源。百余年间，文脉绵延，弦歌不辍。学校发扬积淀深厚的师范教育办学传统，彰显文化艺术特色，致力于培养高素质技术技能人才和中小学、学前教育师资。

学校坐落于“八朝古都”“历史文化名城”开封市区北隅，规划面积550亩，建筑面积21万平方米, 教学科研仪器设备值5000余万元，馆藏图书44.3万册，各类固定资产总值39000余万元。教学条件先进，生活设施齐备，环境优美宜人，文化底蕴丰厚，艺术氛围浓郁，是莘莘学子成长成才的理想之地。

学校师资力量雄厚。现有教职工750余人，其中教授、副教授129人，双师素质教师近300人。聘请著名钢琴表演艺术家刘诗昆、音乐评论家金兆钧、书法家陈国桢、开封美协主席刘艳会、书画装裱大师吴天放、官瓷制作大师陈连义、文物修复大师翟渊民等人为学校客座教授。

学校设有14个院部和6个校企合作学院，开设表演艺术、艺术设计、钢琴调律、舞蹈编导、播音与主持、动漫制作技术、文物修复与保护、空中乘务、学前教育、语文教育、数学教育、英语教育、音乐表演、计算机应用技术、软件技术、云计算技术与应用、旅游管理、酒店管理、电子商务、会计等50余个专业，形成了艺术类专业为特色、师范类专业为优势、社会服务类专业为支撑的专业布局。全日制在校生1.2万余人，函授、成人及远程教育学员1万余人。

学校实习实训设施齐备。有大型演艺厅、学生创业成长中心、幼儿园综合实训中心、室内设计实训室、数码音乐工作室、合唱实训室、化妆实训室、舞台环境模拟实训室、智慧旅游实训室、茶艺实训室、插花实训室、SPA实训室、录播室、摄影摄像实训室、舞蹈排练厅、钢琴房、画室、心理实验室、字画装裱实训室、文物修复工作室、官瓷生产性实训基地等校内实训室96个，有开封电视台、清明上河园、开封开元名都大酒店、郑州国际会展中心、河南康辉旅行社、宋城集团、杭州印象西湖文化发展有限公司等校外实习实训基地98个。逐步形成了“招生、培养、就业”紧密衔接、“生产、教学、科研、创新”融为一体的办学模式，探索出了一条适应社会需求、符合职业教育规律的发展道路。

学校秉承“厚德 敬业 博艺 笃行”校训，全面发挥人才培养、科学研究、文化传承创新、社会服务等职能，为地方经济社会发展做出了重要贡献。学校是教育部首批现代学徒制试点单位，河南省首批高等职业教育特色学校，河南省优质高等职业院校，教育部职业院校文化素质教育指导委员会艺术素养教育专委会主任委员单位，开封文化艺术职业教育集团（省级）理事长单位，河南省非物质文化遗产研究基地，河南省文明单位。主持建设国家级和省级精品在线开放课程4门，拥有国家级骨干专业2个，河南省高等职业教育示范性综合实训基地1个。学校是河南省中职学前教育类“双师型”教师培养培训基地，承担着河南省高职音乐类“双师型”教师培养培训任务，被国家体育总局认定为全国围棋师资培训试点单位。

学校坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚定社会主义办学方向，坚定“文化内涵丰厚，艺术特色鲜明”的办学定位，坚持内涵发展、特色发展、创新发展理念，以立德树人为根本，以质量建设为中心，以文化艺术为特色，以服务发展为宗旨，以改革创新为动力，深化产教融合、校企合作，着力培养德智体美劳全面发展、富有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才，全力创办人民满意的省级高水平高等职业学校。

    学校坐落于“八朝古都”“历史文化名城”开封市区北隅，开封市东京大道中段，西邻河南大学金明校区和黄河水利职业技术学院，东邻翰园碑林万岁山和清明上河园，多路公交车通达学校。