烹饪工艺与营养/ 专业代码：
| 专业代码 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 学制 | 人数 | 学费 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 河北 | 专科批 | 三年 | 5 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | 三年 | 10 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | 三年 | 4 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 浙江 | 普通类平行录取 | 三年 | 5 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 山东 | 普通类二段 | 三年 | 5 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 云南 | 专科批 | - | 5 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 西藏 | 专科批 | 三年 | 3 | 4700 |
| 540202 | 烹饪工艺与营养 | 西藏 | 专科批 | 三年 | 3 | 4700 |
| 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低排位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 烹饪工艺与营养 | 河北 | 专科批 | - | 343 | 148920 |
| 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | - | 279 | 165654 |
| 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 烹饪工艺与营养 | 浙江 | 平行录取二段 | - | 428 | 211919 |
| 烹饪工艺与营养 | 山东 | 普通类二段 | - | 373 | 394412 |
| 烹饪工艺与营养 | 云南 | 专科批 | - | 262 | 161544 |
江苏食品药品职业技术学院
【培养目标】
培养掌握现代烹饪理论知识，具有现代烹饪理念，胜任星级宾馆和高档社会餐饮企业厨房生产和管理工作的高端技能型人才。
【主要课程及职业技能】
烹调工艺、烹饪营养学、面点工艺、淮扬名菜制作、外菜系名菜制作、西餐工艺、菜肴创新设计、厨房管理等。可获取中级中式烹调师、中级中式面点师、高级中式烹调师、高级营养师等职业资格证书。
【就业面向及职业发展】
初次就业岗位主要是高档餐饮企业生产一线的高级烹调师、高级营养配餐师、菜品研发员；目标岗位是2－5年后成为烹饪生产管理人员、企业中高层职业经理人，年薪6-10万元。
【专业特色及优势】
本业为国家骨干院校重点专业；师资力量强，有多名国家级烹饪大师、名师执教，校内外实训条件好；高工资的就业岗位远远超过普通行业。
江苏食品药品职业技术学院江苏烹饪工艺与营养录取分数线为279分(物理类)。江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养在招生省份:江苏、云南、西藏、河北、浙江、山东。江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称地区类型
江苏食品药品职业技术学院云南烹饪工艺与营养录取分数线为262分(理科)。江苏食品药品职业技术学院云南烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养理科专科批普通类江苏食品药品职业技术学院云南烹饪工艺
江苏食品药品职业技术学院山东烹饪工艺与营养录取分数线为373分(综合)。江苏食品药品职业技术学院山东烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养综合普通类二段普通类江苏食品药品职业技术学院山东烹饪
江苏食品药品职业技术学院浙江烹饪工艺与营养录取分数线为428分(综合)。江苏食品药品职业技术学院浙江烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养综合平行录取二段普通类江苏食品药品职业技术学院浙江烹
江苏食品药品职业技术学院江苏烹饪工艺与营养录取分数线为279分(物理类)。江苏食品药品职业技术学院江苏烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养物理类专科批普通类烹饪工艺与营养历史类专科批普通类
江苏食品药品职业技术学院河北烹饪工艺与营养录取分数线为343分(历史类)。江苏食品药品职业技术学院河北烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养历史类专科批普通类江苏食品药品职业技术学院河北烹饪
二核心课程主要开设烹调工艺烹饪营养学淮扬名菜制作外菜系名菜制作淮扬冷拼制作果蔬雕刻艺术面点工艺淮扬名点制作西餐工艺菜肴创新设计餐饮管理酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
三毕业去向境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等企业的后厨烹调师菜品研发员和营养配餐师等可发展为企业主厨生产管理或中高层职业经理人也可自主创业或从事中等职业学校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪冷拼雕刻分子烹饪宴席设计营养配餐与指导餐饮管理等专业知识和职业技术技能面向烹调技术与餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪面点生产营养配餐产品研发和餐饮管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
烹饪工艺与营养/专业代码：540202江苏食品药品职业技术学院2021年在河北、山东、江苏、浙江、云南、西藏等6个省市开设烹饪工艺与营养专业。江苏食品药品职业技术学院各省市招生计划（2021）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540202
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