河北科技大学汉语言文学和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

河北科技大学食品科学与工程类专业包括食品科学与工程、食品质量与安全两个专业。

食品科学与工程专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有高度社会责任感，具备扎实的食品科学理论基础和创新实践能力，能在与食品及相关领域的生产、加工、流通、教育、研究、安全管理等部门，从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理等方面工作的国内一流工程技术人才。

食品质量与安全专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有高度社会责任感，具备扎实的食品质量与安全理论基础和创新实践能力，能在食品质量与安全相关企业、科研机构、检验机构、监督管理部门等单位从事分析检测、品质控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的高素质应用型人才。

历史沿革

1.食品科学与工程

食品科学与工程专业始建于1981年，是河北省建立的第一个食品类专业；

2000年获得食品科学硕士授予权；

2008年入选河北省品牌特色专业；

2010年食品科学与工程获批一级学科硕士学位授予权；

2020年入选河北省一流专业；

2020年通过工程教育专业认证，是河北省首个通过专业认证的食品类专业。

2.食品质量与安全

食品质量与安全专业始建于2003年，是国内第二批招收本科生的高校；

2008年，入选河北省品牌特色专业；

2010年，被评为国家级特色专业；

2012年，“食品营养与安全”二级学科硕士点独立招收硕士研究生；

2019年，入选河北省一流专业。

特色与优势

区域就业率高：专业通过与23家知名企业建立稳定实习基地，引进企业高级工程师进课堂，培养了具有一流实践能力的人才。

创新能力强：依托1个国家级平台和8个省级实践平台，开设创新型实验、开展学术竞赛等提高创新能力。深造率达35%以上。

专业交叉融合度高：从食品产业全产业链进行人才培养模式融合，涵盖食品基础、安全控制及精深加工各领域。毕业生就业选择面广。

师资情况

教师专业教学水平高、专业能力强。博士学位人员占比88.46%，其中985或211高校毕业教师占比61.54%，海外学习经历教师占比23%。国务院特殊津贴专家1人，省“三三三”人才4人，河北省教学名师1人。此外，专业聘请了10余名行业企业专家任专业兼职教师，提高学生工程实践认知水平。

近三年承担国家级项目8项，省部级项目34项，研究成果获省科学技术进步二等奖4项，三等奖3项，发表学术论文约300篇，其中SCI、EI索引45篇，获得专利授权8项。

主要课程

食品科学与工程专业：生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全概论、现代食品分析、食品工艺学、食品工厂机械与设备、食品工厂设计与环境保护

食品质量与安全专业：生物化学、食品微生物学、食品化学、现代食品检测技术、食品安全学、食品卫生学、食品营养学、食品质量管理与控制、食品毒理学、食品工艺学、食品法律法规与标准

学科实力

学科服务于国家发展战略，聚焦食品科技前沿，着眼于河北省食品行业需求开展科学研究，在农产品加工与贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、食品营养与安全、食品科学等研究领域特色鲜明。近5年取得科技创新成果51项，获省部级科研奖励7项，创造产值100亿元以上。

科研平台

建有国家生物产业基地生物制造实验中心、河北省乳制品研发与安全控制重点实验室、河北省乳制品产业技术研究院、河北省核桃产业技术研究院、河北省功能食品技术创新中心、河北省质量与安全检测技术创新中心、河北省母婴特膳及乳制品技术创新中心等省部级科研创新平台14个，为学生进行科研创新提供了优越的平台资源。

实践基地

搭建多领域实践平台，提升学生专业实践能力。与石家庄君乐宝乳业有限公司、中粮可口可乐食品有限公司、益海嘉里集团、今麦郎食品股份有限公司、石家庄双鸽食品有限公司等省内外23家知名食品企业建立了长期实习基地，全面培养学生的专业实践能力。

学生培养

构建科技创新育人体系，培养富有创新创业能力的学生。每位学生均有博士成长导师、每个班级均有博士班主任，从专业方向指导、科技创新竞赛、学生成长博士导师、博士班主任等全方位多层面培养学生创新创业能力。70%以上学生参与各类科技竞赛，多名学生获得国家与省级竞赛奖。

知名校友

岳振峰，1996年毕业，现任深圳海关食品检验检疫技术中心主任，研究员。

李晓玺，1998年毕业，现任华南理工大学教授、博士生导师、副院长。

施文正，1998年毕业，现任上海海洋大学教授、博士生导师。

张宾，2002年毕业，现任浙江海洋大学教授、博士生导师、副院长。

王永涛，2009年毕业，现任中国农业大学副教授。

何文森，2008年毕业，现任江苏大学副教授、硕士生导师。

王成祥，1997年毕业，现任同福碗粥股份有限公司技术总监。

夏君霞，1998年毕业，现任河北养元智汇饮品有限公司技术总监。

刘宝兴，2002年毕业，现任广东苏萨食品有限公司董事长。

张耀广，2001年毕业，现任石家庄君乐宝乳品有限公司质量总监。

韩建勋，2007年毕业，现任中国检验检疫科学研究院副研究员。

河北科技大学文法学院汉语言文学专业设立于2002年，目前已向社会输送15届优秀毕业生。以适应我省经济结构战略性调整、人才市场需求和加强学生综合素质教育和能力培养为主，以中国传统文化教育和文学写作作为办学主导方向。在师资力量、专业建设、人才培养、硬件设施等方面，汉语言文学专业有着独具特色的一面。
本专业培养服务于区域经济建设和社会进步，具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养，熟悉汉语及中国文学的基础知识，具有较深厚的传统文化修养，具有一定的社会调查能力，具有较强的审美能力和中文表达能力，具有初步的语言文学研究能力，能在文化、教育、出版、传媒机构以及政府机关等企事业部门从事与汉语言文字运用相关工作的中国语言文学学科高素质应用型人才。
雄厚的师资力量
汉语言文学专业教师基本来自于名校，既包括海外著名学府，又包括国内985、211重点院校，如日本二松学舍大学、中国人民大学、山东大学、上海师范大学、华东师范大学、南京师范大学等。博士后、博士、硕士，教授、副教授、讲师等年龄、学历、职称层次分布合理，其中博士人数占总教师人数的60%，副教授以上职称的教师占70%以上。教师的专业分布及学缘结构科学合理，且有较高的学术研究水平和文学创作能力，各项研究、文学作品成果丰富，多年来除编著了本专业多种教材外，还出版学术专著、小说、科幻、童话、散文随笔等二十多部，发表核心期刊论文多篇，承担国家级、教育部及省级科研课题多项。
另外，中文系教师除专业课外，还是多个领域的学有专长、极具成就的学者和作家，他们中有中国大学史和民国史学者、中国传统文化和国学学者，有心理咨询专家、鲁迅研究专家、红学家，也有科幻作家、童话作家、诗人、太极拳高手等，可谓人才济济。师生比例较为合理，教师可一对一向学生提供学业和成长方面的指导。
谢志浩老师是全国知名的历史学者，多年来从事中国高等教育史和学术地图研究，成果卓著，到目前为止已经出版《中国法政人素描》、《叩问大学》、《那些有伤的读书人》等学术专著九部。徐彦利老师是现当代文学研究专家，已经出版《先锋叙事新探》、《中国当代小说主潮》等学术专著等四部。此外，她还是全国著名的科幻文学作家、儿童文学作家，已经出版《徐彦利少儿科幻获奖作品精选集》、《奇幻森林历险记》。她曾获第八、九届全球华语科幻星云奖科幻电影创意奖，中国科普作家协会2017年科普作品评论活动优秀作品奖。2019年，其出版的《心灵探测师》获第十届全球华语科幻星云奖少儿中长篇金奖，专著《中国科幻史话》获非虚构作品银奖。2020年，其出版的《陆士谔的2149》获首届少年科幻星云奖短篇小说银奖。
丰富的课程安排
专业设立后开设了《文学概论》、《古代汉语》、《现代汉语》、《先秦两汉文学史》、《魏晋南北朝文学史》、《唐宋文学史》、《元明清文学史》、《中国现代文学史》、《中国当代文学史》、《外国文学史》、《美学概论》、《比较文学》、《中国文化与诗学》、《西方文化与诗学》等汉语言文学的主干课程，此外，还开设了一批富于自身特色的《〈红楼梦〉研究》、《电影美学》、《民俗学》、《20世纪西方文艺思潮》、《西方绘画史》、《中国科幻小说史》、《摄影》、《书法》、《现代诗学》等课程，这些课程生动有趣，文化内涵丰富，多年来受到了学生的广泛好评。
除此之外，本专业还开设了商务英语、英语口语等课程，使学生在全面掌握汉语言文学专业的基础理论和专业知识的基础上，又具有相当程度的英语运用能力，在未来的实际工作中基本上达到双语（中、英）的灵活运用，从而拓宽了学生的知识面，提高了面向实际的应用能力。
专业所属的文法学院还面向全院学生开设了多门平台课程。内容覆盖了文学、法学、社会工作和新闻几个专业。大大开阔了学生的文化视野和知识面，使学生的知识结构更加合理、全面，对于培养具有综合素质、较高能力、自主学习意识强的新一代大学生助力非凡。
文法学院还向学生提供严谨扎实的法学、新闻辅修专业课程，供学习有余裕的同学选择，为他们提供发展个人兴趣的机会，这一举措对于落实一专多能复合型专业人才培养目标具有重要意义，使其在校期间能够科学合理地安排时间，取得法学与新闻学士学位。真正做到一人多能，一人多用。我校向二年级以上学生开放转专业通道，成绩达到本专业前30%的学生均可获得资格。
高中各类选科组合的学生都可报考我校中文系。
软硬件配置与实践教学
汉语言文学专业拥有四百多平米专业实验剧场、实验室，并配有多种表演服装、摄像器材，可为多种中外戏剧、小品演出提供专业平台。除却学校的文、理、工科大型图书馆外，汉语言文学专业拥有自己的专业图书馆，可提供各类中外文学经典书籍及各类专业性研究资料。
在实践教学方面，本专业与出版部门、杂志社、报社、文化研究部门、各类学校建立了紧密联系，可为学生提供优良的实践活动基地，使学生的专业实践能力、动手动口能力、社会交往及公关能力得到充分提高，也为学生考研、就业打下了基础。本专业四、六级通过率在全校名列前茅，迄今为止本专业学生已有多人获得全国大学生辩论赛、人文知识竞赛、招聘大赛、国家级大学生奖学金、创新创业立项等多种奖励或立项。
就业范围宽广，就业率、考研率、公务员考取率高。
汉语言文学专业不仅教授各种中文理论知识，更注重学生的中文写作能力、表达能力及综合能力。中文系就业面广，就业方向多元，目前，毕业生已遍布于各种社会机构，包括文化研究部门、图书馆、报社、各类学校、政府机关、企事业单位等。毕业生运用所学理论与实践可从事学术研究、高等学校文科教育、中小学教育、各类文字编辑与写作、企业文案、广告策划、记者编辑等工作。
近年来，汉语言文学专业毕业生就业率和就业层次均逐步提升。公务员录取率及出国深造人数也令人瞩目。有相当数量的学生留学海外，目前在日本、韩国和美国等都有科大中文系的毕业生。历年来中文系学生考研成功的学校有清华大学、中国人民大学、厦门大学、北京师范大学、武汉大学、首都师范大学、山东大学、北京语言文化大学、东北师范大学、天津师范大学、华侨大学、山东师范大学、河北大学、河北师范大学、云南民族学院、内蒙古师范大学等。中文系的学生在各个高校读研期间广受好评。中文专业与河北师范大学、河北大学、首都师范大学、北京语言文化大学、北京外国语大学等高校的汉语言文学专业有紧密互动关系，常年与以上学校建立考研互助小组，为学生考研助力。