| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 003 | 高星级饭店运营与管理（酒店服务与管理） | 佛山市启聪学校 | 全日制 |
佛山市启聪学校是一所集视障、听障、智障三类障碍儿童青少年为教育对象，涵盖学前教育、义务教育、中等职业技术教育，特殊教育体系完整的综合性特殊教育学校。学校自1992年建校以来，经过25年的不懈努力，已成为一所设施先进、师资专业、管理规范、特色明显、成绩显著的广东省知名的特殊教育学校。
学校的办学宗旨是为学生明天着想，为学生家长分忧，为社会和谐尽责。为实现这一办学宗旨，学校从办学愿景、办学理念、育人目标、校训、校风、教风、学风等方面进行细化。
学校的办学理念是“关爱生命．激发潜能”，围绕学校的办学目标而构建的“1+3”潜能课程体系通过以激发学生“潜能”为课程的核心，构建起以“生命教育”为基石，“个别化康复教育．个性化基础教育．支持性职业教育”的“1+3”课程体系。“1”指的是“生命教育课程（life education curriculum LEC）”，在德育课程当中去实施；“3”分别指的是学前阶段的“个别化康复课程（IEPindividual education curriculum）”．义务教育阶段的“个性化基础教育课程（ design it yourself DIY）”．中职阶段的“individual support support ISP) 支持性职业教育课程”。 让每一个学生适性成长．多元化发展是“3+1”潜能课程体系建设的宗旨。
学校以自信阳光、学有所长作为学校的育人目标，在“1+3”潜能课程体系的指引下，分别开设了以康复教育为主，普通幼儿园课程+个别化康复课程相结合的学前课程体系；开设了以个性化发展为主，国家课程+校本课程相结合的基础课程体系；开设了以支持学生发展为目的，必修课程+选修课程相结合的职业教育课程。同时，学校开设丰富多彩的体验式德育课程：入学课程、毕业课程、综合实践课程、每月主题班会课程、升旗礼课程、种植课程等生命教育课程，把对学生的生命教育贯彻整个学习生涯。
凸显个性，学有所长。学校以“为学生明天着想，为家长分忧，为社会尽责”为办学宗旨，自觉履行着一所特殊教育学校应尽的职责。
学校以“成为受人尊敬的温暖学校”为办学愿景，通过一系列活动为师生制造温暖的记忆，搭建成长展示的平台，激发了师生的生命潜能，让师生在幸福中享受成长的快乐，并形成自己的办学特色。学校职业教育在广东省内有较高声誉，启聪中职班学生就业率、高考升大率连续10年保持100%；聋儿学前康复率保持在90%以上。
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