| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 酿酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 498 | 60081 |
| 专业名称 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 酿酒工程 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，旨在培养具有良好 的政治文化素质、外语及计算机应用的基本能力，具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学 等基础理论与基本知识，系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能，能在酿酒的生产、 加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产 品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检 疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理 知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和酿酒工程专业的基本理论知识，了解酿酒工程专业的发展现 状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决酿酒工程实际问题的能 力，能够参与酿酒生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行产品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解酿酒工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、园艺学、生物学、化学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；酿酒原料与制品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；酿 酒原料与制品贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；酿酒原料与制品各种危害 因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；酿酒基本技术及质量安全控制技术、酿酒 机械与设备、酿酒工厂设计与环境保护。
核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化 学、酿酒工艺学、酿酒机械与设备、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：酿酒工程专业认识实习、酿酒工程专业调查、酿酒工艺实习、酿酒工艺 设计、毕业实习、毕业设计（论文）等。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、酿酒工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
亳州学院是一所以培养应用型一流人才的公办普通本科高校。学校坐落于“国家历史文化名城”“中国首批旅游城市”“中国长寿之乡”“中国五禽戏之乡”——安徽亳州。地处华北平原南端，享有“中华药都”“华夏酒城”的美誉。这里英才辈出，人文荟萃，老子、庄子、曹操、华佗、花木兰、陈抟等圣哲先贤泽被深远，是道家文化、中医药文化的发祥地。
学校办学始于1909年创办的蒙城师资讲习所，1952年设置蒙城师范学校，经国家教育部批准，2002年3月独立升格为亳州师范高等专科学校，2016年3月独立升格为亳州学院。
学校建立了完善的奖、贷、助、补、减等资助工作体系。每年评选国家奖学金若干名，每人奖励8000元；评选国家励志奖学金若干名，每人奖励5000元；评选国家助学金人数占学生总数的20%，每人平均资助3000元。
学校每年还从事业费收入总额中提取5%，用于优秀学生奖励、贫困生资助、勤工助学、大病救助、学费减免等学生资助工作。
酿酒工程/专业代码：082705亳州学院2022年在河北、甘肃、安徽、四川、重庆、山西、山东、河南等8个省市开设酿酒工程专业。亳州学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费082705酿酒工程河北本科批四年酿酒工程山
亳州学院安徽酿酒工程录取分数线为445分(理科)。亳州学院酿酒工程在招生省份:安徽、山西、河南、四川、甘肃、河北、重庆、山东。亳州学院酿酒工程录取分数线年份专业名称地区类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程安
亳州学院宁夏酿酒工程录取分数线为409分(理科)。亳州学院宁夏酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020酿酒工程理科本科二批普通类亳州学院宁夏酿酒工程招生计划2021专业名称批次类型学制人数酿酒工程（非定向）本科二
亳州学院青海酿酒工程录取分数线为337分(理科)。亳州学院青海酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程理科本科一段普通类亳州学院青海酿酒工程招生计划2021专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科一段普通类-
亳州学院贵州酿酒工程录取分数线为421分(理科)。亳州学院贵州酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020酿酒工程理科本科二批普通类亳州学院贵州酿酒工程招生计划2021专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科二批普通类四
亳州学院四川酿酒工程录取分数线为467分(理科)。亳州学院四川酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程理科本科二批普通类亳州学院四川酿酒工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科二批普通类四
亳州学院安徽酿酒工程录取分数线为445分(理科)。亳州学院安徽酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程理科本科二批普通类亳州学院安徽酿酒工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科二批普通类-
亳州学院山西酿酒工程录取分数线为447分(理科)。亳州学院山西酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020酿酒工程理科本科二批B段普通类亳州学院山西酿酒工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科二批B段
亳州学院河北酿酒工程录取分数线为471分(物理类)。亳州学院河北酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程物理类本科批普通类亳州学院河北酿酒工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科批普通类四
亳州学院重庆酿酒工程录取分数线为498分(物理类)。亳州学院重庆酿酒工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021酿酒工程物理类本科批普通类亳州学院重庆酿酒工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数酿酒工程本科批普通类四
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