白城职业技术学院
培养目标：本专业主要培养学生掌握食品生产中的酿造、发酵、深加工等理论基础知识，以及食品安全和检测方法，面向食品生产、品控与销售等岗位，在食品深加工和新型食品研发领域从事生产和管理的高素质实用型技能人才。
培养要求：掌握食品酿造、发酵、冷藏和高温灭菌原理，了解有机物的分类和维生素、氨基酸的理化性质；熟悉常见微生物的种类和大肠杆菌等细菌的测定方法，以及生物安全防护及食品卫生法规知识；了解食品行业中的一般生产工艺流程。辩证分析问题，借助工具书籍处理食品生产方面的英文材料，有较好的沟通交流能力和运用正确的工作方法处理问题，掌握食品专业基本理论和实践技能，具有较强的化学分析能力和食品质量控制能力，熟练解决食品生产过程中一般性常见问题。
主要课程：无机化学、有机化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全检测、食品添加剂安全与检测、食品生物化学、食品微生物学、食品文化等。
实训环节：食品加工、食品机械制图、食品材料试验、生产认识实习、生产实习、毕业顶岗实习等。
资格证书：计算机及英语应用能力等级证书，营养师、食品检验员、食品安全管理员等证书。
就业方向：本专业毕业生主要面向食品加工企业、食品销售企业、食品质量品控等部门，培养从事生产、销售、仓贮和卫生检验等工作。
| 年份 | 地区 | 类型 | 专业名称 | 最低分 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 山西 | 理科 | 食品智能加工技术 | 130 | 专科批 |
| 2021 | 山西 | 文科 | 食品智能加工技术 | 130 | 专科批 |
| 地区 | 类型 | 专业名称 | 批次 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 吉林 | 理科 | 食品智能加工技术 | 专科批 | - | 5 |
| 吉林 | 文科 | 食品智能加工技术 | 专科批 | - | 5 |
白城职业技术学院是2007年3月经省政府批准，国家教育部备案的全日制公办高职院校。
学院拥有工程训练中心、汽运实验室、建工实验室等36个校内实验实训室和以白城市行业龙头企业为依托的40家校外实训基地，能够满足各专业学生校内外实验实训需求。现面向全国20个省份招生，在校生3500人。
学院与北京中德诺浩教育投资有限公司、吉林梅花氨基酸有限公司、白城能源投资开发有限公司、一汽吉林股份有限公司、中国兵器集团白城中一精锻股份有限公司合作办学。学生就业率一直稳定在90%以上，为地方经济建设培养了大批的技能型人才。
学院重视学生实践能力和创业精神的培养。积极推行以本地“订单”式教育为主，以向江苏、北京、青岛等就业基地推荐为辅的就业安置模式，毕业生深受用人单位欢迎。就业率始终在90%以上。
学院地址：白城市白平公路50-34号
联系电话：0436-3671103 0436-3360279 0436-3506062
传 真：0436-3671103
邮政编码：137000
电子邮箱: bczyzsb@126.com
网 址：www.bcvit.cn
有社会化服务的餐厅7个，可满足各地区、各民族学生不同口味的饮食需求。
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