| 年份 | 食品科学与工程 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | 525(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) | 525(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) |
| 2020 | 546(食品科学与工程类(4290元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全)) | 546(食品科学与工程类(4290元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全)) |
| 2019 | 517(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) | 517(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) |
| 2018 | 527(食品科学与工程类) | 527(食品科学与工程类) |
| 2017 | 505(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) | 505(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) |
培养目标:掌握食品化学、食品分析、食品加工、食品安全等方面的基本理论、知识和技能,具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品的分析检测、质量安全控制、产品研发、企业管理、安全评价及科学研究等方面工作能力的工程技术人才。
主要课程:食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学、食品分析与检验技术。
就业方向:食品安全与质量监督、检测、管理部门,食品加工与贸易企业,科研及教育单位。
专业特色与优势:省级重点实验室(在建),校级特色专业,硕士授权点。安徽省最早开设的本科专业,师资力量强。毕业生就业率高。
培养目标:掌握食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发、质量安全控制、企业管理、科学研究等方面工作能力的工程技术人才。
主要课程:食品化学、食品工程原理、食品营养与卫生学、食品微生物学、食品工厂设计、食品机械与设备、农产品贮运学、食品工艺学、企业管理学。
就业方向:食品及贸易企业、管理部门,科研及教育单位专业特色与优势:省级特色专业。一级硕士学位授权点。师资力量雄厚,毕业生就业率高。
专业特色与优势:省级特色专业。拥有两个硕士学位授权点,师资力量雄厚,毕业生就业率高,毕业生受到社会各界的广泛好评。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全)(校本部) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 3 | (2) | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全专业) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全专业) | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 70 | ||
| 山东 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 湖北 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (W05) | 首选物理,再选化学 |
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (005) | 首选物理,再选化学 |
| 广西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全)(校本部) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 534 | 26139 | (2) | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 522 | 66880 | ||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 480 | 48356 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 507 | 41073 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 360 | 46939 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 429 | 34406 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 573 | 72014 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 525 | 58494 | ||
| 山东 | 食品科学与工程类 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 533 | 85401 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 528 | 56731 | (5组) | 首选物理,再选化学 |
| 广西 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 474 | 51490 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全)(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 507 | 97250 |

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