培养目标:培养适应星级酒店发展需要,具有国际视野、创新意识、创业精神和人文素养,掌握扎实的经济学、管理学知识,熟悉星级酒店管理方法和手段,能够在高端酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事经营、管理工作的中高级应用型、复合型专业人才。学制四年。
主要课程:本专业开设星级酒店管理和餐饮企业管理专业方向;有大学英语、高等数学、酒店管理概论、旅游学概论、旅游经济学、酒店商务英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店品牌建设与管理等核心课程。
择业方向:学生毕业后可在高端酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事经营、管理工作。
专业特色:该专业学院的重点发展学科之一,师资力量雄厚,教科研能力强,拥有服务区域产业发展的 “唐山学院旅游与酒店发展研究中心”科研平台和“创新驱动与酒店产业发展研究” 科研创新团队。
唐山学院地处中国近代工业的摇篮、素有“京东宝地”之美誉的河北省唐山市,是一所以工为主,工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的公办全日制普通本科院校。1956年建校,前身为建立在原唐山铁道学院(现西南交通大学)内的唐山市工业夜大学。1985年,西南交通大学智力支援唐山成立了唐山分校。1996年,学校与西南交通大学开始联办本科专业,先后培养了8届毕业生,西南交大专家组至今仍在发挥作用。2002年,经教育部批准,唐山高等专科学校、西南交通大学唐山分校、唐山市职工大学三校实质合并组建本科层次的普通高等学校——唐山学院。2014年12月,经河北省人民政府批准,河北科技大学唐山分院实质性并入唐山学院。2015年1月,经唐山市人民政府批准,唐山市对外经济贸易学校实质性并入唐山学院。