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2018年福建农林大学在山西录取分数线多少分,2018福建农大山西分数线

技校网 更新时间:2022-11-10 23:43:51 解决时间:2022-11-04 20:48

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2018年福建农林大学山西省招生专业:会计学、国际经济与贸易、食品科学与工程、食品卫生与营养学、新能源科学与工程、土木工程、设施农业科学与工程、茶学、轻化工程、电气工程及其自动化、车辆工程、动物医学、会计学、农村区域发展、国际经济与贸易、商务经济学、金融学、森林工程、种子科学与工程、商务经济学、水土保持与荒漠化防治、空间信息与数字技术、化学工程与工艺、生物科学类、工程管理、生物科学类(含生物科学、生物技术)、生物工程、电子科学与技术、木材科学与工程等29个专业。2018年福建农林大学山西省录取分数线(供大家参考,如有与官方不一致,请以官方为准)
一、福建农林大学山西省录取分数线(2018)
类型批次招生类型最高分最低分最低排名省控线
理科本科一批B段普通类-51631344-
本科二批A段-48449289432
文科本科一批B段普通类-5505219-
本科二批A段-52510020476
二、福建农林大学山西省招生计划(2018)
专业名称类型批次招生类型学制人数
国际经济与贸易理科本科一批普通类-2
车辆工程-2
新能源科学与工程-4
电气工程及其自动化-2
土木工程-2
食品科学与工程-2
工程管理-2
会计学-3
商务经济学本科二批-6
生物科学类-13
生物科学类(含生物科学、生物技术)-13
电子科学与技术-2
空间信息与数字技术-10
化学工程与工艺-6
轻化工程-5
森林工程-1
木材科学与工程-6
生物工程-5
种子科学与工程-3
设施农业科学与工程-5
水土保持与荒漠化防治-3
动物医学-6
食品卫生与营养学-2
农村区域发展-2
金融学文科本科一批普通类-1
国际经济与贸易-2
会计学-3
商务经济学本科二批-6
茶学-12
三、福建农林大学山西省各专业分数线(2018)
专业名称类型批次招生类型最低分最低排名
轻化工程理科本科二批A段普通类48449289
化学工程与工艺48449289
木材科学与工程48449289
生物科学类(含生物科学、生物技术)48449289
生物工程48548667
设施农业科学与工程48548667
种子科学与工程48648031
森林工程48648031
商务经济学48648031
水土保持与荒漠化防治48747427
空间信息与数字技术48846853
动物医学48846853
食品卫生与营养学48946237
电子科学与技术49343811
农村区域发展49443271
工程管理本科一批B段51631344
新能源科学与工程51631344
车辆工程51730876
土木工程51730876
国际经济与贸易51830418
食品科学与工程51929946
会计学51929946
电气工程及其自动化51929946
茶学文科本科二批A段普通类52510020
商务经济学5289336
国际经济与贸易本科一批B段5505219
会计学5505219
金融学5515052
四、部分专业介绍
动物医学类 动物医学
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业以培养“厚基础、强能力、高素质、广适应”的兽医师为目标。本专业毕业 生应具有系统而深入的专业知识、具有较为宽广的自然科学和人文科学知识,具有创新意识和发 展潜力,适应性强,具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部 门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。

培养要求:本专业学生主要学习基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和专业知 识,接受动物疾病诊断、治疗、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全等方面的训练,具有动 物临床诊疗、防疫检疫、人畜共患病、动物源食品安全、动物保护、兽医执法等方面的能力,掌握实 验动物饲养管理、动物试验等方面的基本技能。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质:

1.素质要求

(1)拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔,具有良好的思想 品德和职业道德;

(2)具有较强的外语应用能力,能够熟练阅读和翻译专业外文资料,具有较强的计算机应用 能力,能够熟练操作常用软件;

(3)掌握文献检索和资料查询的基本方法;

(4)具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力,具有一定的开拓创新精神和一 定的批判性思维能力;

(5)具有健康的体魄,达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。

2.知识要求

(1)系统掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和知识;

(2)熟悉兽医科学、医学、生命科学理论与技术的前沿和发展趋势;

(3)熟悉国家兽医科学和动物生产发展规划、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全、 动物及动物产品进出口检验检疫等有关方针、政策和法规;

(4)熟悉动物福利与动物保护的相关理论和知识;

(5)具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。

3.能力要求

(1)掌握动物疾病诊断与治疗技术;

(2)掌握动物疫病与人畜共患病的防控技术;

(3)掌握动物及动物产品检验检疫技术;

(4)掌握兽药正确使用技术;

(5)掌握保障动物源食品安全与公共卫生等基本技能;

(6)具有实验动物及动物试验的基本技能;

(7)具有一定的科学研究能力。

主干学科:基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。

核心课程:动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽 医免疫学、兽医药理与毒物学、动物病理学、动物传染病学、兽医流行病学、兽医寄生虫学、兽医内 科学、兽医临床诊断学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽 医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。

主要实践性教学环节:课程教学实验、临床实习和科研训练,具体包括课程实验(主要专业 课实验)、教学实习、生产实习、毕业实习、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实 践等。

主要专业实验:动物解剖学实验、动物组织与胚胎学实验、动物生理学实验、动物生物化学实 验、兽医药理学实验、兽医毒理学实验、兽医微生物实验、兽医免疫学实验、动物病理学实验、动物 病理剖检学实验、动物尸体剖检动物传染病学实验、兽医寄生虫学实验、动物性食品卫生检验、兽 医公共卫生学实验、兽医内科学实验、兽医外科学实验、兽医外科手术学实验、兽医产科学实验及 兽医临床诊断技术实验等。

修业年限:四年或五年。

授予学位:农学学士。

电子信息类 电子科学与技术
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业培养具有良好的思想品德与人文素养,具备电子科学与技术专业扎实的自 然科学基础、系统的专业知识和较强的实验技能与工程实践能力,具有良好的外语能力,具有创 新意识以及跟踪掌握本专业新理论、新知识、新技术的能力,能够在微电子、光电子、物理电子、电 子材料与元器件、电磁场与微波等方面从事研究、开发、制造及管理工作的专门人才。

培养要求:本专业学生要求在物理学、工程数学、电子学等方面掌握扎实的基础理论,在电子 材料与元器件、微电子器件、光电子器件、物理电子器件、电路与系统等方面接受设计、制造及测 试技术的基本训练,掌握文献资料检索的基本方法,具有较强的本专业领域实验技能与工程实践 能力,初步具有研究、开发新系统和新技术的能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1.具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感和良好的职业道德,树立终身学习 理念;

2.掌握物理学、工程数学、电子学、信息技术的基本理论和基本知识;

3.掌握电子材料与元器件、微电子器件、光电子器件、物理电子器件、电路及系统的设计方 法及测试技术;

4.具有固体电子技术、微电子技术、光电子技术、物理电子技术和信息处理技术等方面的基 本实验能力;

5.了解电子科学与技术领域的科技发展动态及产业发展状况,熟悉国家电子信息产业政策 及国内外有关知识产权的法律法规,掌握文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本 方法;

6.能归纳、整理、分析实验结果,具备撰写论文和参与学术交流的基本能力,具有初步的科 学研究能力和一定的批判性思维能力;

7.具备较强的创新意识,初步具有产品设计与开发、技术改造与创新的工程实践能力。

主干学科:电子科学与技术。

核心知识领域:

专业基础核心知识领域:电路原理、电子技术基础、信号与系统、电磁场与电磁波、固态电子 学物理基础(包括量子力学、固体物理、半导体物理等内容)。

专业方向核心知识领域:

1.微电子技术基础、半导体器件、集成电路;

2.物理光学、激光原理与技术、光电子器件;

3.电介质物理、电子材料、电子元器件;

4.物理电子学、电子光学、等离子体物理与技术;

5.微波技术、天线与电波、射频/微波电路。

核心课程示例:

示例一:电子学基础课组(96学时)、数字电路基础课组(96学时)、计算机基础课组(96学 时),信号与系统(64学时)、量子与统计(64学时)、固体物理基础(48学时)、电动力学(48学 时)、激光原理(48学时)、物理光学(48学时)、固态电子与光电子(48学时)。

示例二:核心必修课,包括电路分析基础(68学时)、信号与系统(68学时)、模拟电子技术基 础(60学时)、数字电路与逻辑设计(46学时)、电磁场与电磁波(46学时)、量子力学(46学时); 专业方向核心限选课,包括固体物理(46学时)、半导体物理(46学时)、物理光学与应用光学(80 学时)、电子材料(46学时)、固态电子器件(76学时)、光电子技术(46学时)、激光原理与技术 (46学时)、电介质物理(46学时)、电子元器件(54学时)。

示例三:电路分析基础(48学时)、信号与系统(64学时)、模拟电子技术(64学时)、数字电路与 逻辑设计(64学时)、量子物理(64学时)、电磁场理论(32学时)、激光原理(48学时)、固体电子导 论(64学时)、物理光学(48学时)、光电子学(48学时)、半导体器件物理(48学时)。

主要实践性教学环节:金工实习、电子工艺实习、课程设计、生产实习、毕业设计(论文)等。

主要专业实验:电路实验、电子技术实验、信号与系统实验、半导体基础实验以及专业方向实 验等。

修业年限:四年。

授予学位:工学学士或理学学士。

食品科学与工程类 食品科学与工程
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求:

1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;

2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;

3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;

4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;

5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;

6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;

7.具有信息获取和职业发展学习能力;

8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;

9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;

10.具有应对危机与突发事件的初步能力;

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科:食品科学与工程。

核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例:

示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。

示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。

示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。

主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限:四年。

授予学位:工学学士或农学学士。

自然保护与环境生态类 水土保持与荒漠化防治
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业培养适应社会经济发展、满足水土保持行业及水土保持学科发展需要,掌 握水土保持与荒漠化防治的基本理论、基本知识和基本技能,德、智、体等方面全面发展,具有求 实创新能力的复合型专业人才。本专业毕业生可在林业、水利、农业、公路、铁路、采矿、环境保 护、国土资源等行业从事教学、科研、规划、设计、施工、监测、资源开发、工程管理等工作。

培养要求:本专业学生主要学习水土保持学科的基本理论和基本知识,接受应用基础研究和 应用研究方面的科学思维和科学实验训练,具有较好的科学素养和一定的教学、科研和工程管理 能力。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质:

1.素质结构

(1)具备较高的思想道德素质,包括正确的政治方向、遵纪守法、诚信为人,有较强的团队意 识和健全的人格;

(2)具备较高的文化素质,掌握一定的人文社科基础知识,具有较好的人文修养,具有国际 化视野和现代意识和健康的人际交往意识;

(3)具备良好的专业素质,接受严格的科学思维训练,掌握一定的科学研究方法,有求实创 新的意识和革新精神,在农学领域具有较好的综合分析素养和价值效益观念;

(4)具备良好的身心素质,包括具有健康的体魄、良好的心理素质和生活习惯。

2.能力结构

(1)获取知识的能力:掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有良好的自学习惯和能力,具 有一定的科学研究和实际工作能力,具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达 能力,具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力,具有较强的对环境和社会的适应能力;

(2)应用知识能力:具有良好的学风和协作奉献精神,具有综合运用所掌握的理论知识和技 能从事水土保持与荒漠化防治基础理论及相关领域的技术开发、组织管理、教学与科研工作 能力;

(3)创新能力:具备较强的创造性思维能力,具有开展创新实验和科技开发的基本能力。

3.知识结构

(1)工具性知识:能较熟练地运用外语阅读专业期刊和进行文献检索,有初步的外语交流和 科技写作能力,具有较强的计算机操作能力;

(2)人文社会科学知识:具有哲学、中国传统文化、艺术、法学、心理学等方面的知识;

(3)自然科学知识:具有较强的数学、物理学、化学、计算机科学等方面的知识;

(4)管理学知识:具有初步的经济学、水土保持与荒漠化防治等相关工程管理方面的知识;

(5)专业知识:具有水土保持与荒漠化防治的基本知识,了解农林业生产和科学技术的科学 前沿和发展趋势,掌握生态环境建设规划、水土保持与荒漠化防治的规划与设计、水土保持与水 利工程技术、荒漠化防治工程技术、景观规划设计技术、现代信息管理技术、项目工程建设管理技 术、生态环境与灾害监测评估等技术,熟悉我国相关的政策和法规。

主干学科:水土保持与荒漠化防治、土壤学、生态学。

核心课程:土壤侵蚀原理、水文与水资源学、风沙物理学、水土保持工程学、荒漠化防治工程 学、林业生态工程学。

主要实践性教学环节:课程实验(主要专业基础课和专业课实验)、教学实习、社会实践、科 研训练、毕业论文(毕业设计)等。

主要专业实验:土壤侵蚀原理实验、水文与水资源学实验、地貌学实验、生态学实验、水土保 持工程学实验、荒漠化防治工程学实验、林业生态工程学实验等。

修业年限:四年。

授予学位:农学学士。

经济与贸易类 国际经济与贸易
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:培养本专业学生具备良好的思想品质,能够自觉遵守职业道德和法律法规,掌握 马克思主义经济学基本原理和现代西方经济学基本理论,熟悉世界贸易组织及不同国家经贸法 规和业务流程,能够正确认识和把握当代国际经济、贸易的运行机制和发展规律,能够熟练使用 一门国际通用的外国语言,能够熟练运用信息通信技术从事日常事务和涉外经济工作,具有广泛 的知识面,对人文社会科学有广泛的涉猎,具有良好的沟通、应变、协调能力、创新能力和创业精 神,能在政府机构及企事业单位从事管理、实际业务、调研和宣传策划工作,成为适应经济全球 化、信息化、现代化建设需要的,具有创新精神、应用能力和国际视野的复合型人才。

培养要求:本专业学生主要学习国际经济与贸易专业的基本理论和基本知识,接受国际经济 与贸易专业的基本理论和实务操作的基本训练,具备优良的素质结构、能力结构和知识结构等。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1.掌握国际经济与贸易学科的基本理论、基本知识和国际经济与贸易专业实务操作能力和 分析方法;

2.能够较好地运用统计学、计量经济学等分析方法对国际经济与贸易实际问题进行分析 研究;

3.熟悉本国和主要贸易大国的贸易发展方针、政策和法规;

4.熟悉国际经济与贸易的理论前沿和行业需求;

5.具有较强的学习能力、写作能力、语言表达能力、沟通能力、熟练运用外语进行跨文化交 流能力,以及计算机和信息技术应用等方面的基本能力;

6.具有能从事国际经济与贸易科学研究和实际工作能力,具有一定的批判性思维能力;

7.具有综合不同学科知识解决实际问题的能力、独立思考的能力和创新思维的能力。

主干学科:理论经济学、应用经济学、管理学。

核心课程:政治经济学、西方经济学、国际经济学、货币银行学、会计学、统计学、计量经济学、 财政学。

主要实践性教学环节:社会实践(含社会调查、实习等)、科研和论文写作(含毕业论文、学年 论文、科研实践等)。

主要专业实验:国际商务实践模拟、证券交易实务模拟、国际商务谈判模拟、统计分析软件 应用。

修业年限:四年。

授予学位:经济学学士。

计算机类 空间信息与数字技术
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

专业代码:080908T

授予学位:工学学士

修学年限:四年

开设课程:

电路分析基础、信号与系统、模拟电子线路、数字电路与系统设计、高频电子线路、计算机语言与程序设计、软件技术基础、微机原理与系统设计、数字信号处理、随机信号分析、信息论基础、编码理论基础、通信原理、电磁场与电磁波、计算机操作系统、数字工程的原理和方法、数据库原理与设计、算法与数据结构、网络管理、离散数学、电子政务与电子商务、网络安全理论与技术、虚拟现实与仿真、工程制图与计算机绘图、网络程序设计、数字图像处理基础、卫星通信、电子测量技术、数字测图、GPS定位技术、多媒体技术等。

相近专业:

字图像处理基 卫星通信 电子测量技术 GPS定位技术 多媒体技术

主要实践教学环节

包括课程实习、毕业论文等。

培养目标

本专业是培养具有深厚软件工程理论基础和空间信息技术、通信技术以及计算机网络技术,有一定的管理和经济知识基础,能运用数字工程技术对环境、人文、社会、经济等各类信息进行数字化处理,实现网络化传输、可视化表达、智能化决策的复合型空间信息产业、技术与应用的高级专门人才。

专业培养要求

本专业培养掌握地理空间信息科学、资源与环境科学、线代测绘等学科领域的基本理论和基本知识,具有扎实的复合知识结构和实践以及管理能力,能够综合运用3S技术、计算机技术和网络通信等技术从事国土资源信息、资源与环境信息、行业/区域/城市信息的数字化、网络化、可视化和智能化管理、空间信息处理分析和技术开发等工作的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握地理空间信息科学、资源与环境科学、线代测绘等学科领域的基本理论和基本知识;2.具有一定的管理和经济知识基础;3.具有扎实的复合知识结构和实践以及管理能力;4.了解本学科的发展动态;5.了解空间信息与数字技术的前沿技术;6.具有搜索收集信息的能力。

机械类 车辆工程
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业培养具备车辆工程基础知识和专业技能,能在企业、高校及科研院所从事 车辆设计、制造、实验、检测、管理、科研及教学等工作的车辆工程领域复合型高级工程技术人才。

培养要求:本专业学生主要学习机械工程、电工电子技术、车辆构造与原理、车辆设计与理 论、车辆试验测试技术和车辆电子控制等方面的基本理论和专业知识,接受车辆工程师基本训 练,具备从事车辆设计、制造、实验、检测及管理等工作的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1.掌握机械工程、工程力学、电工电子技术、计算机应用技术、自动化、测试技术、市场经济 及企业管理等机械工程基本理论和基本知识;

2.掌握车辆构造、理论、设计、电子控制等专业知识和车辆产品设计制造方法;

3.具有工程制图、计算、试验、测试、计算机应用、文献检索的基本能力,并具备一定的综合 运用所学知识分析和解决车辆产品的设计开发、技术升级改造与创新的能力;

4.了解机械工程和车辆工程学科的前沿技术、发展动态和行业需求;

5.了解国家车辆工程领域的技术标准,相关行业的政策、法律和法规;

6.具有一定的车辆工程相关领域科学研究、科技开发、组织管理能力;

7.具有一定的自然科学、人文社会科学和工业美学的知识基础;

8.具有一定的国际视野和较强的交流沟通能力;

9.具有终身教育的意识和继续学习的能力。

主干学科:机械工程、力学、控制科学与工程。

核心知识领域:工程图学、工程力学、机械设计基础、机械制造基础、控制工程基础、车辆理 论、车辆设计、车辆构造、车辆试验学等。

主要实践性教学环节:金工实习、市场调查与商务实习、课程设计、生产实习、科技创新与社 会实践、毕业设计(论文)等。

主要专业实验:车辆构造拆装实习、发动机台架试验、车辆液压与气压传动实验、车辆电器与 电子技术实验、车辆性能台架试验、车辆道路性能综合实验等。

修业年限:四年。

授予学位:工学学士。

食品科学与工程类 食品科学与工程(闽台合作项目)
福建农林大学
层次 本科
学制 四年

培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求:

1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;

2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;

3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;

4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;

5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;

6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;

7.具有信息获取和职业发展学习能力;

8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;

9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;

10.具有应对危机与突发事件的初步能力;

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科:食品科学与工程。

核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例:

示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。

示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。

示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。

主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限:四年。

授予学位:工学学士或农学学士。

  中专 2022-11-04 20:48

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