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2017年合肥九州餐饮培训中心优惠活动第四重礼?当天咨询报名前3名学员?即可享受参与抽奖活动,现金大奖千

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技校网 更新时间:2023-03-17 19:06:00 解决时间:2018-01-27 10:21

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2019-08-27 15:59

安徽绿海商务职业学院餐饮管理专业-安徽绿海商务职业学院


培养目标::培养适应餐饮管理服务等一线需要,掌握餐饮服务与管理的基本理论知识,具有较强的操作技能和业务能力,可在五星级旅游饭店、高端餐饮企业从事餐饮管理与服务等方面工作的高素质技能型人才。就业方向:本专业与安徽同庆楼集团实行联合培养,开设特色课程,强化实践环节,提高专业技能。毕业生能在星级酒店,大型餐饮企业等从事相关餐饮服务与管理工作。主修课程:现在酒店市场营销、饭店管理、宴会菜单与设计、餐饮礼仪、食品卫生与安全、酒水管理与酒吧经营、中国饮食文化等。资格证书:餐厅服务员(中级)资格证、助理人力资源管理师证

学院概况
安徽绿海商务职业学院位于国家级合肥经济技术开发区大学城,是经安徽省人民政府批准、教育部备案的具有高等学历教育资格的普通高等职业院校。
学院聘请经济学博士后,博士生导师,国家“863”首席专家,原南京师范大学校长助理,商学院名誉院长许崇正教授担任院长,著名高教管理专家王端庆研究员担任名誉院长。学院设有经济贸易系、会计系、工商管理系、旅游系、信息技术系、艺术系、基础教学部、思政教学部和学院、北京大学安徽中心等10个教学机构,国家统招专业28个,其中艺术专业5个。
学院紧紧围绕高职教育的办学特点和“一专多能,高素质、技能型”人才培养目标,积极探究前瞻性高职人才培养模式。在师资队伍建设上,对青年教师培养,着力引进专业带头人和教学骨干,加大“双师型”教师建设力度;在教学上坚持“课堂与市场相结合,教学与实训相结合,教授与企业家、培训师相结合”。教学过程充分融入行业、企业、职业、实践等要素,教学围绕任务项目,课程围绕岗位能力,教材围绕培养目标。实习实践教学环节;在人才培养上,学院与多家知名企业合作,共同研究专业建设,人才培养方案,开发校企合作教材,通过订单培养,实现校企深度对接,加强培养五项能力(政治鉴别能力、自我学习能力、实践动手能力、合作协调能力、身心承受能力)、六项技能(商务公关、外语应用、微机操作、语言文字表达、信息处理、书法)和职业素质(职业资质、职业心态、职业道德、职业行为、职业技能)。注重“知识、能力和素养”三位一体,大力加强“双证”融合和“双堂”结合,培养基础知识扎实、专业技能过硬、综合素质全面的技能型、创业型商务人才。
学院以“成就一学生,幸福一家庭”为使命,广泛建立就业基地,搭建就业平台,加强就业指导,开展创业培训,毕业生就业率、就业质量稳步提高。

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