培养目标培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作及宴席策划的中级技能人才。主要课程中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。必考资格证中式烹调师（中级）选考资格证中式面点师（中级）从业方向毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作，也可在食品加工
（一）培养目标培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作、中式烹饪的中级技能人才。（二）主要课程中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰。（三）必考资格证中式烹调师（中级）（四）选考资格证中式面点师（中级）、西式面点师（中级）、中式烹调师（中级）。（五）从业方向
一、培养目标培养从事音像电子设备装配、调试、检测和电气自动化设备安装与维修以及农村电气工程设计与施工、农村电气设备管理与维护的高级技能人才。二、主要课程安全用电、识图与CAD、电子元件识别与焊接技能、电工工具和电工仪表、数字电路装接调试与维修、电子仪器仪表与测量、音响设备装配与调试、电视机装配与调试、电气设备管理与维护等。三、必考资格证维修电工（高级）四、选
一、学校简介学校代码:09009招生代码:9800184茂名市东南高级技工学校是经广东省人民政府批准成立的全日制高级技工学校，是国家级重点高级技工院校、国家职业指导教学培训基地、国家创新技工教育示范单位、广东省教育创新示范学校、广东省“粤菜师傅”大师工作室、茂名市高技能人才公共实训基地、茂名市“粤菜师傅”培训基地、茂名市第十-职业技能鉴定所，并连续16年被评
培养目标培养在企事业单位会计部门从事会计核算、出纳、税务等岗位工作或从事社保、文秘、仓库管理、收银等工作的中级技能人才。主要课程会计基础、会计基础模拟、税收实务、企业会计实务、会计综合实训、成本核算实务、出纳实务、财经法规与职业道德、会计电算化、财经基础知识、经济法基础知识、会计基本技能等。必考资格证会计从业资格证书（财政部颁发）选考资格证初级会计电算化证书
培养目标培养从事制造、安装和调试无线通信、传输设备、广播视听等电子产品表面组装技术的中级技能人才。主要课程安全用电、识图与CAD、电子元件识别与焊接技能、电工工具和电工仪表、电子仪器仪表与测量、模拟电路装接调试与维修、数字电路装接调试与维修、电子线路绘制（EDA）、电子产品制作、表面组装技术（SMT加工）等必考资格证家用电子产品维修工（中级）选考资格证维修电
培养目标培养在企事业单位从事财务会计或从事社保、文秘、仓库管理、收银等工作以及农村经济管理工作的中级技能人才。主要课程会计基础、会计基础模拟、税收实务、企业会计实务、会计综合实训、成本核算实务、出纳实务、财经法规与职业道德、会计电算化、财经基础知识、经济法基础知识、会计基本技能、农业经济管理、农村行政管理等。必考资格证会计从业资格证书（财政部颁发）选考资格证
培养目标培养从事农机使用与维修以及从事汽车维修、常见故障检测与诊断的中级技能人才。主要课程机械识图与CAD、电工电子知识、机械基础、汽车构造与汽车原理、汽车电气设备、汽车维护与故障排除、汽车维修技术、农业机械应用、农机驾驶技术、农机修理等。必考资格证汽车维修工（中级）选考资格证农机修理工（中级）从业方向从事汽车制造、汽车保养与维修以及汽车4S店的营运管理等工
