1、高星级饭店运营与管理(省级品牌专业)
培养目标：本专业为高星级饭店培养具有中、高级服务技能和管理知识并熟练掌握一门外语的中专学历层的高星级饭店管理及服务人才。普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅运行与管理、饭店管理概论、菜点酒水知识、食品营养卫生、酒吧管理、旅游心理学、旅游市场营销、饭店服务英语、饭店服务礼仪。
技能证书：餐饮服务师、客房服务师、前厅服务师、调酒师、计算机一级证书、公共英语等级证书。
2、旅游服务与管理（导游）（省级品牌专业）
培养目标：本专业培养具备扎实旅游专业知识和导游技巧并训练掌握一门外语的中专学历层次的旅游服务与管理人才。普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：导游业务、全国导游基础知识、旅游政策与法规、湖北导游基础知识、模拟导游、旅行社管理、旅游服务礼仪、旅行社英语、普通话训练、旅游心理学。
技能证书：导游资格证书、茶艺师、饭店服务师、计算机一级证书、公共英语等级证书。
3、旅游英语
培养目标：本专业培养具有扎实旅游专业知识和熟练的专业操作技能，有较高英语水平的应用型复合人才。普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：基础英语、英语口语、英语泛读、英语写作、饭店服务、饭店服务英语、导游业务、旅游服务心理、旅游市场营销、旅游服务礼仪。
技能证书：饭店服务师、导游资格证书、计算机一级证书、公共英语等级证书。
4、旅游日语
培养目标：本专业培养具有扎实旅游专业知识和熟练的专业操作技能，有较高日语水平的应用型复合人才。普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：日语精读、观光日语、旅游日语、面试日语、日语听说、餐饮日语、饭店服务、日本文化、旅游服务礼仪、旅游心理学。
技能证书：饭店服务师、导游资格证书、计算机一级证书、日语等级证书。
5、旅游韩语
培养目标：本专业培养具有扎实旅游专业知识和熟练的专业操作技能，有较高韩语水平的应用型复合人才。普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：韩语精读、观光韩语、旅游韩语、面试韩语、韩语听说、餐饮韩语、饭店服务、韩国文化、旅游服务礼仪、旅游心理学。
技能证书：饭店服务师、导游资格证书、计算机一级证书、日语等级证书。
6、航空（高铁）服务
培养目标：本专业培养掌握必要的文化基础知识和航空（高铁）服务专业知识，具备较强的服务意识，熟练地服务接待技能，能满足航空（高铁）服务需要的复合型、实用型中等专业人才，并熟练掌握一门外语的航空（高铁）服务专门人才，普通中专招收初中毕业生，学制三年。
主要课程：铁路乘务概论、乘务礼仪、航空（高铁）服务英语、航空（高铁）服务技能、铁路行车组织、铁路客运组织、铁路运输管理信息技术、形体训练、空乘沟通技巧、客舱服务技能、空乘服务礼仪、民航旅客运输、民航地勤服务、旅游地理、饭店服务、普通话训练、旅游地理。
技能证书：铁路客运员等级证书、饭店服务师证、空乘资格证书、计算机一级证书、安监资格证书公共英语等级证书。
7、市场营销
养目标： 本专业培养适应市场经济需要的德、智、体全面发展，懂得市场经济，基础扎实，知识面广，能熟练运用计算机，掌握企业管理知识和市场营销技术，实践能力较强的应用型人才。学制三年。
主要课程： 管理学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、消费者行为学、消费心理学、国际市场营销、市场调查、基础会计、企业销售策划、人力资源管理学、市场调查与预测、分销渠道管理、现代推销技术、营销创新、广告理论与实务、广告沟通、商务礼仪、商务谈判。
技能证书： 营销师证书、公关员证书、计算机一级证书、公共英语等级证书等。
原标题：2014年湖北省旅游学校招生专业
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